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Vermouth blanc et truffes : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de vermouth blanc et truffes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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La soupe aux truffes VGE de Paul Bocuse
La soupe aux truffes VGE de Paul Bocuse
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Ou soupe Élysée, un plat créé en 75 par le chef Paul Bocuse pour le président de la République française Valéry Giscard d'Estaing (VGE). Une excellente recette qui a fait ses preuves !

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